タマネギ

タマネギ』には、血糖値の改善に効果を発揮するイオウ化合物(揮発成分)、抗酸化物質のケルセチンや、 亜鉛・マグネシウムといったミネラル(無機栄養素)、食物繊維、ビタミン類が豊富に含まれています。 1日当たりタマネギ50g(1/4個分に相当)程度を食べるだけで、 血糖値の上昇が抑えられることが世界各国の研究などからも 明らかになっているのです。 高血糖や糖尿病と診断されている人は、積極的にタマネギを摂るようにしてください。
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